Tengo la costumbre robada a @lulesita80 de parar la oreja en las filas de banco, supermercado o viajes en micro o lo que sea para chusmear de que hablará el vecino. Hace unos días, aguardaba mi turno en lo de Li, el chino de la esquina y puede escuchar que una abuela le preguntaba a su nieto que la acompañaba: ¿Qué queres que te traiga Papá Noel? Yo esperaba una respuesta del estilo "a Batman" o "algún super héroe", pero el nenito me dejó perplejo:
_Quiero Langostinos salteados en oliva con ajo y quitucho.
Si yo creyera en ese gordo, le pediría lo mismo. Como me hago un poco el light, los serví en una ensalada
Ingredientes
- 10 langostinos crudos
- 1 lechuga mantecosa
- 1 tomate o equivalente en tomates cherry
- 1 verdeo
- ¼ de repollo colorado mediano
- Albahaca
- un puñado de maíz mote, en el Barrio Chino conocido como cancha, Adela, la verdulera amiga de San Telmo tiene.
- 5 ajíes quitucho o el ají picante que consigan
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón
Preparación
Dorar el maíz con un toque de oliva y reservar. Quitar las cabezas y caparazón de los langostinos, saltearlos en oliva junto al quitucho y los ajos y el pimentón. Cortar el repollo lo más fino posible y mezclar junto a las hojas de albahaca (las agrego enteras y si son muy grandes las corto con la mano), la lechuga, tomate y el verdeo. Servir encima los langostinos y el maíz (si no conseguiste, usá choclo, va muy bien). Solo condimenté con sal, pimienta y oliva, no necesitaba nada más.
Black Sabbath en el Estadio Único fue una gran sorpresa, esperaba un Ozzy medio decrepito y me encontré con una aplanadora.
Perdro es fan de los super héroes, estos días abandonó sus instrumentos para dedicarse full time a los muñequitos. Esta claro que no domina el ingles, para él Spider Man es Iron Man "piderman" y el Hombre Araña es el Hobre Araña. Ya conoce todos los personajes de Marvel, aún le falta descubrir a Black Sabbath
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